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楼主(阅读:3973/回复:0)无辣不欢的荷包蛋吃法相信有不少跟我一样的上班族妈妈,经常会有没时间买菜的时候吧,但是饭还得吃呀,每每这个时候,鸡蛋就是我的救命稻草,再从冰箱里翻出来两样也能快速处理的菜,搭配做出或蒸、或炒、或煎的各式鸡蛋。另外两个菜相对清淡的时候,这道青椒炒荷包蛋就会上场了,很普通的快手家常菜,却充分体现了湖南人无辣不欢的喜好哈。 材料:鸡蛋三个、青椒五、六个、油、盐、生抽 做法:1、青椒洗干净切碎(不用太碎) 2、三个鸡蛋分别煎成荷包蛋,然后切成小块 3、锅热油,放青椒炒香,然后放荷包蛋一起翻炒,放盐和少许生抽翻炒均匀即可。
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