• 作者:严建设
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  • 等级:学前班
  • 2012/6/6 7:41:36
  • 楼主(阅读:4137/回复:0)舌尖上的西安美食

    离开西安的西安人,在外无不想念西安的小吃。随着年岁的增长,这份乡情愈加浓郁。

    黄昏时,我和老妻到了西大街鼓楼。走过了西羊市和广济北街。回坊人流熙熙攘攘摩肩接踵,除过本地老饕外,还有馋涎欲滴的外地老饕和老外老饕,奔着回民的小吃一条街兴致勃勃而来。我只要见着的回坊小吃,均逐一拍下,并和老妻买来卤汁凉粉、肉丸胡辣汤、烧鸡、牛尾砂锅、粉蒸羊肉吃饱了,拍拍肚皮回家。现在回访的小吃价格挺贵的,价比原来涨了很多。比如粉蒸肉,以前小份3元、大份5元,如今小份都10元了。烧鸡20/斤、卤汁凉粉加皮蛋7.5/份、牛尾砂锅20/份、肉丸胡辣汤4/份。乘车回家的路上,予女儿发彩信告知,女儿回短信:俩馋嘴猫。

    顺便贴出我以前创作的小吃歌词。

    唱唱西安回民坊小吃

    离别很多年,
    今日回西安。
    钟楼辉煌映明月,
    古城万家灯火闪。
    西安啊,西安!
    我在那里度过了难忘的童年。

    忘不了,辇止坡的腊羊肉,
    慈禧太后挂牌匾。
    老孙家的泡馍美,
    香菜辣酱就糖蒜。
    平娃烤肉香喷喷,
    贾三汤包烫嘴鲜。
    鼓楼里的小酥肉,
    麻辣羊蹄筋又软。
    新出锅的飥飥馍,
    卤汁凉粉盛大碗。
    大皮院的羊杂羔,
    糊辣汤里挑肉丸。
    西羊市的炒凉粉,
    粉蒸羊肉就大蒜。
    油茶麻花牛骨髓,
    麻乃馄饨牛肉面。
    酸菜炒米最难忘,
    牛尾砂锅胜过三鲜。
    涮牛肚蘸芝麻酱,
    刘家烧鸡流口涎。
    牛肉丸子大烩菜,
    八宝稀饭葡萄干。
    还有黄桂柿子饼,
    东南亚的甑糕甜。
    蜂蜜凉粽子蘸白糖,
    泡泡油羔酥又棉。
    清真点心小店铺,
    酸梅汤胜过醪糟甜。

    都说我是馋嘴猫,
    人生美食谁不馋?
    千言万语说不尽,
    瘦身减肥成空谈。
    来到西安不要忘,
    鼓楼回坊美名传。

    更多图片请查看 http://blog.qq.com/qzone/631366098/1338313496.htm



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